Ermittlung der Wärmeverteilung im Boden von Geschirr für Elektroherde als Basis für die Qualität der wärmebehandelten Lebensmittel sowie für nährstoffschonende Garmethoden und insbesondere als Ursache

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Medien-Nr.: FB-39
Produktnummer: FB_039_0_1
Autor: Prof. Dr. agr. Manfred Schätzke, Dr. troph. Gereon Broil, Dipl.-Ing. Henryk Waclowski, Institut für Landtechnik, Abteilung Haustechnik, der Universität Bonn
Erscheinungsjahr: 16. Juli 1990
ISBN: 978-3-86776-047-8
Nebeninformationen: Sw 54, teils farbige Abb.
Seitenanzahl: 55