Ermittlung der Wärmeverteilung im Boden von Geschirr für Elektroherde als Basis für die Qualität der wärmebehandelten Lebensmittel sowie für nährstoffschonende Garmethoden und insbesondere als Ursache
Medien-Nr.:
FB-39
Produktnummer:
FB_039_0_1
Autor:
Prof. Dr. agr. Manfred Schätzke, Dr. troph. Gereon Broil, Dipl.-Ing. Henryk Waclowski, Institut für Landtechnik, Abteilung Haustechnik, der Universität Bonn
Erscheinungsjahr:
16. Juli 1990
ISBN:
978-3-86776-047-8
Nebeninformationen:
Sw 54, teils farbige Abb.
Seitenanzahl:
55